非洲義教初體驗｜Moshi Village的咖啡香、走進百年地下洞穴
週末不用到學校去，我與兩位新相識的義工好友（印度女生和塞舌爾女生）結伴參加了Moshi Village的兩日一夜團。從清晨的漫長等待，到走進地下洞穴、在山間瀑布前聽風，再到晚上與來自英國的老師展開一場深夜文化對話。這天雖走出了課堂，但學習沒有停止。
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非洲的時間有自己步伐
週末不用到學校去，我和印度女生、塞舌爾女生三人組隊，跟著大夥兒參加了Moshi Village的兩日一夜團。
原本說好早上六點半集合，但旅遊巴士遲遲沒有出現，也沒有人傳來任何消息說到底發生了什麼事。大家就這樣站在路邊乾等，從天色微亮等到太陽完全升起。直到八點，才終於收到訊息說車子要更換電池，但太早沒有商店開門，只能繼續等。
若是在香港，大概早已有人鼓譟起來，投訴、要求退款或賠償。但這裡沒有人大聲抱怨，大家只是靜靜地站在路邊，像是早已習慣了這種節奏。我站在那裏，覺得大概非洲的時間有自己步伐，不由得我焦躁。
擾攘一輪後，終於開車出發。三個小時的車程，路況顛簸得讓人無法好好入睡，我只能帶著半夢半醒的身軀，搖搖晃晃地抵達目的地。
正宗地道的咖啡製作體驗
我們的第一站，是去看當地人如何製作咖啡。
迎接我們的是一位身材瘦削的咖啡伯伯，看起來年紀不小，但示範起來比年輕人還有幹勁。從摘豆、磨豆、烤豆、煮豆到最後沖泡，每一個步驟都由他親手完成，動作俐落而熟練。過程中還穿插著充滿非洲節奏的歌聲，讓整個過程像一場小型表演。
示範結束後，大家圍在桌子上品嚐由伯伯炮製的咖啡豆。他們不會加奶，咖啡太苦澀的話就加幾匙砂糖，配搭一塊餅乾。入鄉隨俗，我呷幾口咖啡後，成個人總算是回復精神，暫時緩解早起的睡眼惺忪。
小知識：Moshi在非洲語中解作「煙霧」。這條村莊正是因製作咖啡豆時升起的縷縷煙霧而得名。
分房風波與深夜文化對談
我們晚上到酒店，分房時因為人數不勻，酒店職員想拆散我們三人組，讓我們分別住進2人房和4人房（代表我們之間要有一個人走去其他組）。換著平日的我，我會自動請纓到其他組，免得添大家麻煩。此時兩位朋友堅定地跟職員說：We are not leaving any of our friends behind. Do you have any rooms for three? Or we can ask another girl to come to our room.
我心中有點感動，因為我就是那種習慣委屈自己一點也沒關係的人，然後大概盲目到一個點，連自己都以為我不介意。但聽到他們說要齊上齊落，像是當頭捧喝：Girl, you gotta stand up for myself!
我們最後爭取到一間4人房，另外有個英國女生主動提出想跟我們同房。她說話帶著濃濃的英國腔，原來也是位老師，跟眾人一拍即合。晚上我們幾個人坐在床上，無緣無故地開展了深度交流，討論英國、澳洲和香港三地文化、語言和教育系統。
她問我很多關於香港和中國的事情，因為她學校裡有很多Chinese students，希望可以了解他們更多。
她在學校會毫不忌諱地討論宗教、政治、歷史或性教育，同時教導學生要多角度思考，事情不是非黑即白，令我跟印度女生大為佩服。她對語言十分感到興趣，這也是我喜歡研究的範疇，然後我們幾個人居然晚上在房間進行學術討論，探討成人跟兒童學習語言的分別。
這一晚也令我非常難忘，畢竟平常很難跟朋友如此認真地討論學術，他們應該會覺得我很古怪吧。
地下百年歷史的避難所
品嚐完當地土炮咖啡後，我們出發到Chagga cave。
Chagga是坦桑尼亞120多個部族之一，約在18世紀後期聚居在Kilimanjaro山腳底。由於部落之間經常有鬥爭，族人開始逃到地下洞穴去，還會把牲畜帶到洞穴去。
親身走到暗黑的地下洞穴，令我想起在越南爬古芝地道的體驗。不過這裡更闊落，間格還分了不同房間，錯縱複雜。
徒步馬特魯尼瀑布
接著到行程亮點的Materuni waterfall，需要先行一段路下山。
沿途有個tour guide一對一帶路，他先自我介紹叫T-ion，是個來自Zanzibar的音樂人。一路上介紹這區的花花草草，隨手摘了個紅色花說要送我，他說：「This is called Asian Beauty. It suits you.」哈哈，我不知道該如何回應才好。
終於走到瀑布區，參觀了那「宏偉」的瀑布，T-ion帶著自豪地說瀑布有75米高，是當地最高的（不曉得有無有記錯）。他非常殷勤地提出幫我拍照，不同角度拍了10幾20張。事後發現全部照片都用不上，要不就是近鏡的臉部特寫，要不就是東歪西倒。
當我心裡為人性光輝感動之際，以為當地人都如此友善，他一句溫馨提示讓我回歸現實殘酷：「Don't forget to tip me. That's how I make my living.」
其實我本身都打算要給他小費，只是當他明刀明槍地開口時，我馬上覺得體驗大減，就像不斷提醒著我只是個遊客（加水魚）的身份。
